Coppa sarda

QUALITA’: Prodotto di salumeria a stagionatura limitata. Zona di produzione: Sardegna. Prodotto dalla parte denominata "capocollo" di suino.

 

PESO: 400g circa | 1 Kg | 2 Kg

 

LUNGHEZZA: cm 50

 

CALIBRO: cm 10

 

MACINATURA: -

 

SPEZIE E AROMI: presenti.

 

VARIANTI: -

 

SAPORE: Dolce.

 

BUDELLO: -

 

ASPETTO ESTERNO: Trancio | Metà Sotto Vuoto | Intera

 

TAGLIO: A mano, perpendicolare, fette da mm 1.

 

GARANZIE: Senza glutine.