Coscia di Cinghiale stagionata

QUALITA’: Prodotto di salumeria a stagionatura limitata. Zona di produzione: Sardegna. Prodotto dal taglio “coscia” disossato di carne di cinghiale.

 

PESO: 400g circa | 1,5 Kg | 3/4 Kg

 

LUNGHEZZA: cm 50

 

CALIBRO: cm 15

 

MACINATURA: -

 

SPEZIE E AROMI: sono presenti.

 

VARIANTI: -

 

SAPORE: Deciso.

 

BUDELLO: -

 

ASPETTO ESTERNO: Trancio Sotto Vuoto | Metà Sotto Vuoto | Intera Sotto Vuoto

 

TAGLIO: A mano, perpendicolare, fette da mm 1.

 

GARANZIE: Senza glutine.