QUALITA’: Prodotto di salumeria a stagionatura limitata. Zona di produzione: Sardegna. Prodotto derivante da suini allevati ed ingrassati in modo specifico per ottenere lo spessore adeguato del lardo.

 

PESO: 400g circa | 1 Kg | 2,5 Kg | 4 Kg

 

LUNGHEZZA: cm 40

 

CALIBRO: cm 12

 

MACINATURA: -

 

SPEZIE E AROMI: sono presenti.

 

VARIANTI: -

 

SAPORE: Dolce.

 

BUDELLO: -

 

ASPETTO ESTERNO: Trancio Sotto Vuoto

 

TAGLIO: A mano, perpendicolare, fette da mm 0,5.

 

GARANZIE: Senza glutine.