QUALITA’: Prodotto di salumeria a stagionatura limitata. Zona di produzione: Sardegna. Prodotto dalla macinatura grossa di carni di suino e cinghiale, insaccate in budello di collagene.

 

PESO: kg 400g circa

 

LUNGHEZZA: cm 50

 

CALIBRO: cm 4

 

MACINATURA: grossa

 

SPEZIE E AROMI: sono presenti.

 

VARIANTI: -

 

SAPORE: Dolce e deciso.

 

BUDELLO: Collagene non edibile.

 

ASPETTO ESTERNO: Forma cilindrica in ATM singolo pezzo

 

TAGLIO: A mano, perpendicolare, fette da mm 3.

 

GARANZIE: Privo di sostanze allergizzanti e Senza glutine.