QUALITA’: Prodotto di salumeria a stagionatura limitata (20gg media). Zona di produzione: Sardegna. Prodotto dalla macinatura grossa di carni di suino, insaccate in budello naturale.

 

PESO: kg 0,400 in ATM

 

LUNGHEZZA: cm 50

 

CALIBRO: cm 3

 

MACINATURA: medio-grossa

 

SPEZIE E AROMI: sono presenti.

 

VARIANTI: anice, finocchietto, piccante, piccante extra.

 

SAPORE: Dolce.

 

BUDELLO: Naturale.

 

ASPETTO ESTERNO: Prodotto con la ricetta tradizionale, può presentare muffe tipiche di cantina.

 

TAGLIO: A mano, obliquo, fette da mm 2.

 

GARANZIE: Priva di sostanze allergizzanti e Senza glutine.