Il Miglior Salame Sardo
Nel 2001 il nostro Salame Artigianale è stato insignito del Premio "Artigiano Radioso" al Salone dei Sapori presso la Fiera di Milano. Da...
Breve Storia dei Salumi
Le origini del maiale si perdono nella notte dei tempi, ma è certo che era ed è uno degli animali più apprezzati dall'uomo. Anche in...
Come si tagliano i salumi?
L'arte di produrre i salumi è detta "norcineria" perché si rifà alla città di Norcia. In Sardegna abbiamo apportato, nel tempo alcune...
Innovazione: Il Salame al Marsala
Tra i nuovi prodotti della gamma Su Sirboni, ecco il Salame al Marsala. L'idea è nata dal progetto più generale del Salumificio di...
